BỘT ỚT PAPRIKA - ĐỨC

BỘT ỚT PAPRIKA - ĐỨC
: 5048 Mã sản phẩm: 600
Tình trạng: 96
700.000
Số lượng: Thêm vào giỏ

BỘT ỚT PAPRIKA - ĐỨC

 

Bột ớt Paprika là một gia vị bột màu đỏ, có hương vị và màu sắc đặc trưng được chế biến từ ớt Paprika (ớt cựa gà). Ớt bột paprika thu hoặc bằng tay sau đó được phơi khô dưới ánh nắng mặt trời hoạch sấy khô bằng không khi nóng cho đến khi độ ẩm của quả ớt còn lại tối đa không quá 14% rồi đem xay mịn thành bột theo mong muốn. Bột ớt Paprika thanh vị ngọt ngào, ổn định trong màu sắc và hương thơm.

Tác dụng

  • Hỗ trợ tiêu hóa bằng cách kích thích các loại dạ dày và mật, do đó cũng tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình tiêu hóa, cũng như các thành phần ớt bột cho các thuộc tính tiêu hóa cũng bao gồm tiêu chảy và hệ tiêu hóa. 
     
  • Nó là một nguồn cung cấp vitamin A và lycopene. Trong văn hóa ẩm thực Ả Rập nó được sử dụng rộng rãi cho các món ăn màu và kích thích sự thèm ăn.
     
  • Ớt bột Paprika có chứa vitamin C, B2, B6, A, E, niacin, canxi, magiê, kali, phốt pho, chất xơ, beta carotene và bioflavonoids có chất chống oxy hóa mạnh mẽ và chống ung thư,có chứa magiê là rất quan trọng đối với sự hình thành của xương, dây thần kinh, cơ bắp.

Sử dụng và bảo quản

Dùng vào trong các món ăn điển hình như các món xúc xích, các món hầm v.v... Bột ớt Paprika được  sử dụng là gia vị chủ yếu cho hầu hết các món ăn tại Hungary- thường dùng để tạo màu cho các món cơm, món hầm và món súp.

Bột ớt Paprika là loại gia vị rất nhanh bị hỏng, mốc. Vì vậy, người ta thường mua ít, dùng đến đâu mua đến đó, Đối với những nhà hàng, họ thường phải chế biến rất nhiều món ăn nên phải mua Paprika với số lượng lớn. Do đó họ bảo quản bằng cách để chúng trong các thùng chứa kín, khô ráo, tránh tiếp xúc với ánh  sáng mặt trời vì ánh sáng mặt trời là  tác nhân  dễ nhất  làm hư Paprika.

Phân loại

Có ba loại chính của ớt bột. 

Ớt bột paprika vị chua, ớt bột Paprika vị cay và ớt bột Paprica vị không cay. Được áp dụng tùy theo mục đích sử dụng của đầu bếp vào các món ăn, ví dụ như để sản xuất xúc xích với ớt bột được sử dụng như một thuộc tính làm chất bảo quản.

Không có đánh giá cho sản phẩm này.

Viết đánh giá

Tên bạn:


Đánh giá của bạn:Lưu ý: không hỗ trợ HTML!

Bình chọn: Xấu           Tốt

Nhập mã kiểm tra vào ô bên dưới: