Empty!
- Hạt hướng dương là món quà từ hoa hướng dương hay còn gọi hoa mặt trời, dù mọc ở đâu thì hoa luôn hướng về mặt trời. Do đó, hạt hướng dương hấp thu, tích tụ được những khoáng chất đặc biệt từ tia sáng mặt trời, rất tốt cho sức khỏe con người. Mẹ thiên nhiên ban cho nhân loại một loại hạt rất giá trị.
Hạt hướng dương có vỏ màu xám hoặc đen, hình giọt nước. Bóc vỏ sẽ có một hương vị hấp dẫn và kết cấu mềm. Theo báo cáo một nghiên cứu được công bố trên "Food Chemistry", hạt hướng dương có hàm lượng dầu rất cao, chất béo lành mạnh, đồng thời có nguồn vitamin E tuyệt vời và phong phú đồng, mangan, selen, phốt pho, magiê, vitamin B1, vitamin B6, folate và niacin.
Và Vipfood.vn cung cấp hạt hướng dương cùng hầu hết các hạt dinh dưỡng trên thế giới tại thị trường Việt Nam, đồng thời tổng hợp gửi đến khách hàng chi tiết các lợi ích của hạt hướng dương, các bộ phận khác của hoa hướng dương đối với sức khỏe và sắc đẹp con người.
Hạt hướng dương hấp thu khoáng chất rất tốt từ ánh sáng mặt trời
Lợi ích của hạt hướng dương
1 .Hạt hướng dương hỗ trợ bảo vệ tim mạch
Chỉ ¼ cốc hạt hướng dương mỗi ngày có thể giảm các nguy cơ về tim mạch. Những hạt nhỏ không cho phép cholesterol "xấu" không dính vào thành động mạch của bạn, do đó ngăn ngừa cơn đau tim. Vitamin E trong hạt hướng dương còn có vai trò quan trọng trong việc phòng chống bệnh tim mạch, giảm đáng kể nguy cơ phát triển xơ vữa động mạch, đau tim hay đột quỵ. Trong thực tế, nghiên cứu cho thấy rằng, những người có vitamin E sẽ ít có nguy cơ đột tử vì một cơn đau tim hơn những người ăn uống ít lượng vitamin E hoặc không đầy đủ.
2 .Vitamin E từ hạt hướng dương
Hạt hướng dương giàu hàm lượng vitamin E, một chất chống oxy hóa. Vitamin E đi khắp cơ thể trung hòa các gốc tự do gây hại cho cơ thể. Bảo vệ các thành phần tế bào, vitamin E có tác dụng hỗ trợ chống viêm, giảm các triệu chứng ở bệnh hen suyễn, viêm xương khớp và viêm khớp dạng thấp, loét dạ dày. Vitamin E cũng đã được chứng minh làm giảm nguy cơ ung thư ruột kết, giúp giảm mức độ nghiêm trọng và tần suất các cơn nóng bừng ở phụ nữ trải qua thời kỳ mãn kinh và giúp làm giảm sự phát triển của các biến chứng bệnh tiểu đường.
3 .Phytosterol nơi hạt hướng dương giúp giảm cholesterol xấu
Phytosterol là hợp chất được tìm thấy trong hạt hướng dương, có khả năng làm giảm nồng độ cholesterol trong máu, tăng cường miễn dịch và giảm nguy cơ một số bệnh ung thư nhất định. Phytosterol có trong cả đậu tương, bắp ngô, dầu thông. Các loại hạt và hạt giống của mẹ thiên nhiên là một nguồn tự nhiên phong phú của phytosterol, khoáng chất và chất béo lành mạnh. Trên Tạp chí Nông nghiệp và Thực phẩm hóa học Mỹ, các nhà nghiên cứu công bố các số liệu của phytosterol có trong các loại hạt: Hạt mè có tổng hàm lượng phytosterol cao nhất (400-413mg/100g), quả óc chó (113mg/100g), quả hạch Brazil (95mg/100g), hạt hướng dương và quả hồ trăn (270-289mg/100g), hạt bí ngô (265mg/100g).
4 .Magiê trong hạt hướng dương
Hạt hướng dương có nguồn magiê đáng kể. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh, magiê giúp giảm mức độ nghiêm trọng bệnh hen suyễn, hỗ trợ trong việc hạ huyết áp và giảm triệu chứng đau nửa đầu, làm dịu các dây thần kinh, giảm bớt sự căng thẳng, giúp bạn thư giãn cũng như giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ. Magiê cũng cần thiết cho xương khỏe mạnh và sản xuất năng lượng. Khoảng 2/3 magiê trong cơ thể con người được tìm thấy trong xương. Magiê hỗ trợ cân bằng canxi, từ đó giúp điều tiết thần kinh và cơ bắp. Magiê ngăn chặn canxi đổ xô vào các tế bào thần kinh và kích hoạt các dây thần kinh. Nếu ăn uống quá ít magiê thì canxi có thể xâm nhập dễ dàng vào các tế bào thần kinh, gây căng thẳng, quá tải, stress. Không đủ magiê cũng ảnh hưởng đến tăng huyết áp, co thắt cơ (cơ tim hoặc co thắt đường hô hấp, triệu chứng của bệnh hen suyễn) và chứng đau nửa đầu cũng như chuột rút cơ bắp, căng thẳng, đau nhức và mệt mỏi.
5 .Selen ở hạt hướng dương giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư và làm chậm quá trình lão hóa
Hàm lượng selen nơi hạt hướng dương không nhỏ, nó là một khoáng chất vi lượng có tầm quan trọng cơ bản đối với sức khỏe con người. Từ các thử nghiệm trên động vật mắc bệnh ung thư, kết quả giữa hàm lượng selen và bệnh ung thư là tỷ lệ nghịch. Selen là kẻ thù của ung thư. Selen tổng hợp collagen, protein của hồng cầu và gan, tổng hợp DNA, RNA, tổng hợp glubolin miễn dịch nên làm tăng khả năng miễn dịch, tổng hợp các tế bào bị hư hỏng, bị tổn thương, làm giảm sự gia tăng của các tế bào ung thư, bảo vệ cấu trúc của màng và tế bào, làm chậm quá trình lão hóa. Selen là một trong những enzym chống oxy hóa mạnh nhất của cơ thể, glutathione peroxidase hỗ trợ giải độc gan. Thiếu selen, cơ thể sẽ không tổng hợp được vitamin C, dễ teo cơ, tổn hại hệ tim mạch, hệ thống miễn dịch bị giảm sút, gây đục tinh thể, ảnh hưởng tế bào gan, gây ra các rối loạn chức năng đường ruột và các rối loạn dinh dưỡng ngoài ruột.
6 .Hạt hương tốt cho da
Vitamin E có trong hạt hướng dương rất tốt cho làn da, giảm các tác hại do tia UV gây ra cho làn da.
7 .Hạt hướng dương cung cấp hàm lượng vitamin B1
Vitamin B1 tác động đến tế bào chất xúc tác hoặc các enzyme để kích thích các phản ứng hóa học tế bào làm việc hiệu quả. Khi đủ lượng Vitamin B1 trong cơ thể thì sẽ có được năng lượng từ thức ăn và tạo ra các đơn vị cơ bản hoặc axit nucleic mà bao gồm ADN của con người. Để đảm bảo nhu cầu cho cơ thể, nam cần 1,2mg vitamin B1 hàng ngày và nữ là1,1 mg. 30g hạt hướng dương có chứa 0,4mg vitamin B1 (theo nhà thực vật học Charles Heiser).
8 .Hạt hướng dương chứa đồng tốt cho làn da và mái tóc
Khoáng chất đồng rất tuyệt vời để duy trì sức khỏe làn da và mái tóc. Cơ thể sử dụng đồng để sản xuất melanin giúp tóc và làn da khỏe mạnh. Đồng cũng hỗ trợ các quá trình trao đổi chất của cơ thể để sản xuất năng lượng.
9 .Hạt hướng dương tốt cho hệ thống miễn dịch
Kẽm trong hạt hướng dương là một khoáng chất quan trọng để giữ cho hệ thống miễn dịch của bạn mạnh mẽ, chống nhiễm trùng và chữa lành vết thương nhanh chóng.
10 .Hạt hướng dương có chất xơ giúp giảm nguy cơ bị táo bón
Hạt hướng dương có lượng lớn protein và lượng vừa phải chất xơ. Các chất dinh dưỡng tạo ra một cảm giác đầy đủ trong dạ dày. Chất xơ không hòa tan ngăn ngừa táo bón và làm giảm nguy cơ ung thư ruột kết, giúp giảm cholesterol trong máu, quản lý đường huyết. 30g hạt hướng dương có 2g chất xơ.
Vipfood.vn bán sỉ lẻ hạt hướng dương trên toàn quốc Hạt hướng dương Nga và nhiều loại hạt dinh dưỡng trên thế giới được Vipfood.vn nhập 100% từ Mỹ, đảm bảo an toàn chất lượng thực phẩm. Vì uy tín và sức khỏe cộng đồng, Vipfood.vn nói không với hàng Trung Quốc. Với đủ chủng loại hạt dinh dưỡng, siêu dinh dưỡng, trái cây nhập và gia vị, quý khách khi đến với Vipfood.vn sẽ thoải mái lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu tiêu dùng để sử dụng hay làm quà tặng, quà biếu cho người thân, người bệnh, người già, người ăn kiêng, người tu hành, người ăn chay, bạn bè, đồng nghiệp…
Lợi ích trị bệnh của cây hoa hướng dương :
- Hạt hướng dương là nguồn thức ăn quan trọng cho một số loài vật và các loài chim.
- Người Mỹ bản địa sử dụng các bộ phận của cây hướng dương để chữa bệnh. Nước ép từ thân cây đã được áp dụng trực tiếp đến các khu vực bị thương để giảm vết bầm tím. · Khi ho và sốt, có thể luộc nấu cành hoa hướng dương để trị bệnh khá hiệu quả.
- Luộc rễ cây hướng dương, lấy nước ấm xoa bóp để làm giảm tình trạng viêm, đau, rắn cắn và bệnh thấp khớp. Những hạt giống đã được sử dụng như một thuốc lợi tiểu, cứu trợ cho táo bón, đau ngực và loét, sâu răng và chữa trị mụn cóc.
- Nga đã có một biện pháp khắc phục duy nhất cho giảm bệnh thấp khớp. Họ kết hợp dầu hướng dương và vodka, đặt hỗn hợp đó dưới ánh nắng mặt trời trong 9 ngày và sau đó chà xát thuốc vào các khớp đau nhức của họ.
Làm gì với hạt hướng dương mua từ Vipfood.vn?
- Thêm hạt hướng dương để cá ngừ, thịt gà hoặc món salad tăng phần hấp dẫn.
- Kết hợp màu xanh lá cây xà lách trộn với hạt hướng dương tạo nét đẹp cho món ăn.
- Thêm hạt hướng dương vào trứng để có hương vị độc đáo.
- Rắc hạt hướng dương vào ngũ cốc dùng nóng và lạnh đều tuyệt vời.
- Ăn chung với bánh sandwich, bột yến mạch hoặc với một ly kem không sữa hay sữa chua.
- Xay nhuyễn tạo sinh tố hạt kèm với trái cây để có nguồn dinh dưỡng đặc biệt.
- Để tạo ra chất uống riêng của bạn, hạt hướng dương kết hợp hạt mè và hạt lanh cùng thảo dược yêu thích, đặt chung vào máy xay sinh tố.
Làm thế nào để chọn và lưu trữ hạt hướng dương ?
Hạt hướng dương hầu như được bán trong gói đóng sẵn tùy số lượng lớn nhỏ. Cũng như bất kỳ thực phẩm khác, các thùng chứa hạt hướng dương phải được chính những nhà phân phối có uy tín, đảm bảo cơ sở hạ tầng đạt chuẩn như Vipfood.vn với hệ thống kho lạnh rộng lớn, thuận tiện để bảo quản hạt tốt nhất. Khi mua hạt hướng dương chưa bóc vỏ thì vỏ không bị hỏng hoặc bẩn, ẩm mốc. Khi mua hạt đã bóc vỏ, tránh những hạt màu vàng nhạt như thể đã bị thiu ôi. Hạt hướng dương có hàm lượng chất béo cao và dễ bị ôi. Tốt nhất lưu trữ trong thùng nhựa, thủy tinh và đặt vào tủ lạnh hoặc kho lạnh với nhiệt độ phù hợp để không ảnh hưởng đến kết cấu hay hương vị của hạt, đồng thời kéo dài thời gian sử dụng.
Tìm hiểu về hạt hướng dương
Hướng dương là hạt dinh dưỡng quan trọng đối với người Mỹ bản địa vào đầu năm 2300 trước Công nguyên. Hạt hướng dương gần như thường xuyên trong bữa ăn của người Mỹ bản địa, trước cả bắp, bí và đậu. Phía nam biên giới Mỹ, người Aztec của Mexico đã phát triển hoa hướng dương và ăn những hạt giống tốt này trước khi người da trắng đến.
Hoa hướng dương được cho là có nguồn gốc từ Mexico và Peru. Columbus và các nhà thám hiểm Tây Ban Nha đã mang hoa hướng dương trở lại châu Âu và giới thiệu với các nước láng giềng khác.
Và đại đế Peter của nước Nga (1672-1725) đi du lịch đến Hà Lan, ông bị quyến rũ khi nhìn thấy hoa hướng dương nở rộ. Ông đã mang hạt giống về Nga. Nước Nga đón nhận và thường xuyên ăn như một bữa ăn nhẹ. Hoa hướng dương đã được phát triển trên khắp nước Nga. Hoa hướng dương được coi là hoa vui vẻ nhất trên thế giới, bởi nó là biểu tượng của ánh sáng, hy vọng và thuần khiết. Và Nga xem hướng dương như là hoa quốc gia của mình. Nga và một số nước Đông Âu phát hiện ra rằng, khi nấu ăn với dầu hướng dương thì dầu vẫn lỏng ở nhiệt độ thấp hơn so với chất béo từ động vật. Hiện nay, dầu hướng dương là một trong những loại dầu phổ biến nhất trên thế giới.
Điều đặc biệt, Nga và Israel tập trung vào thương mại, lai tạo lớn với vỏ màu đen và trắng, dễ nhận biết hạt giống lớn của họ. Và hiện nay, các nhà sản xuất thương mại hàng đầu của hạt hướng dương bao gồm Nga, Peru, Argentina, Tây Ban Nha, Pháp và Trung Quốc. Nguồn: ·
Hình ảnh minh họa Vipfood.vn sử dụng từ nguồn internet.
· Trên Tạp chí Nông nghiệp và Thực phẩm hóa học Mỹ.
· Nhà thực vật học Charles Heiser được gọi là "Ông hướng dương" vì ông dành cả cuộc đời để nghiên cứu các chi tiết của hướng dương. Ông đã dành sự nghiệp của mình thu thập hạt hướng dương được trồng bởi người Mỹ bản địa. Bộ sưu tập của ông nằm trong nghiên cứu nông nghiệp giới thiệu Trạm thực vật USDA tại Đại học bang Iowa.
